IL NOSTRO MANIFESTO
Non basta
promettere la qualità.
Bisogna garantirla.
Corte San Vitale risponde a questa esigenza attraverso un approccio strutturato, basato su processi solidi, risultati misurabili e standard verificabili lungo tutta la filiera produttiva.
Dalla qualità dichiarata alla qualità controllata
Nel settore dei salumi, la qualità è spesso considerata un punto di partenza. Oggi, però, il mercato richiede continuità, sicurezza e affidabilità.
Salumificio 4.0
Una struttura concepita per l'efficienza energetica e il massimo rispetto degli standard igienico-sanitari internazionali.
Tecnologia & controllo
L'automazione si fonde con la competenza artigianale per minimizzare l'errore umano e garantire l'omogeneità di ogni singolo lotto.
Qualità verificabile
Controllo dei rischi lungo tutte le fasi produttive, secondo certificazioni e standard rigorosi che garantiscono qualità e sicurezza costanti.
Un percorso di crescita strutturato
Nata nel 2007 a San Salvatore Telesino, l’azienda è riuscita a scalare rapidamente il proprio modello produttivo, passando da una singola linea a una struttura industriale articolata e tecnologicamente avanzata.
Inizio della produzione artigianale San Salvatore Telesino.
Inaugurazione del nuovo polo tecnologico integrato.
Riferimento nazionale per la fornitura premium GDO.
FOOD VALLEY EXPERIENCE
Un punto di riferimento che definisce il metodo
Corte San Vitale si inserisce nel contesto d’eccellenza della tradizione salumiera di Parma, trasformando l’eredità in un sistema produttivo strutturato, controllato e replicabile.
Un partner per la distribuzione moderna
Corte San Vitale opera come partner affidabile per la GDO e la DO garantendo continuità, controllo e scalabilità produttiva.
Il nostro sistema logistico è integrato direttamente con i processi di produzione per minimizzare i tempi di consegna e preservare la freschezza del prodotto.
- Capacità di scala industriale
- Protocolli certificati IFS & BRC Food
- Gestione logistica in tempo reale
Collaboriamo ogni giorno con importanti brand del settore, supportandoli con qualità, flessibilità e competenza.
MISSION
Rendere la qualità affidabile, ogni giorno.
Progettare e produrre salumi attraverso un sistema industriale evoluto, orientato alla qualità e alla sicurezza alimentare.
VISION
Superare l’idea di qualità come variabile.
Costruire un modello in cui la qualità diventa un elemento stabile progettato e misurabile nel tempo.