Salsiccia casereccia dolce
La Salsiccia casereccia dolce è un salume stagionato dalla forma cilindrica regolare e leggermente ricurva. Al taglio presenta una macina media, un colore rosso intenso e una prevalenza della parte magra. La consistenza è soda ed elastica, mentre il gusto si distingue per la sua dolcezza equilibrata e il profumo tipico della stagionatura.
Ingredienti
Peso
Valori Nutrizionali
Lista di Allergeni
Conservazione
Istruzioni per l'uso
Tipo di Lavorazione
La Salsiccia casereccia dolce nasce da carni suine selezionate e lavorate a macina media, per ottenere una fetta compatta ma dalla trama ben percepibile. Sale e aromi naturali accompagnano la carne con discrezione, mantenendo in primo piano il suo gusto pieno e genuino.
Dopo l’insacco, la salsiccia viene lasciata stagionare per 20 giorni. È un tempo calibrato per asciugare il prodotto, sviluppare il profumo tipico del salume e preservare una consistenza soda ed elastica. Il risultato è un sapore dolce e armonico, pensato per incontrare gusti diversi senza rinunciare alla personalità.
La Salsiccia casereccia dolce Corte San Vitale, proposta nel pratico formato da 350 grammi sottovuoto, è ideale per taglieri, antipasti e spuntini. Una referenza versatile per il consumo quotidiano, il banco salumeria e la ristorazione.
